Résumé du poste

Le Superviseur(e) de services alimentaires sera responsable des tâches suivantes :

• Superviser, coordonner et planifier le travail du personnel de cuisine et de service
• Vérifier la préparation et la présentation des plats afin d’assurer leur conformité aux standards de qualité du restaurant
• S’assurer du respect des règles de santé, de sécurité et de salubrité alimentaire (conformément aux exigences du MAPAQ)
• Contrôler les coûts, éviter le gaspillage et optimiser l’utilisation des ressources
• Rédiger des rapports ou faire état des besoins à la direction
• Effectuer les commandes
• Planifier les menus
• Planifier les horaires des travailleurs de cuisine

Profil recherché

• Entre 12 et 24 mois d’expérience exigée
• Aucun diplôme n’est exigé