Résumé du poste

• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets;
• Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des résidents, conformément aux directives reçues;
• Collaborer à la supervision des aide-cuisiniers;
• Collaborer à la supervision des opérations de la cuisine;
• Nettoyer, s’il y a lieu, la cuisine et les aires de travail;
• Dresser les assiettes pour le service;
• S’assurer de la satisfaction des résidents;
• Recevoir et vérifier les commandes;
• S’assurer de la rotation des inventaires;
• S’assurer du contrôle de la manutention et des normes d’hygiène;
• Maintenir un état de propreté et de salubrité constant dans les aires de travail;
• Autres tâches connexes.

Exigences et conditions

Aptitudes et qualités recherchées :

• Avoir le sens de l’organisation / planification;
• Être autonome et sens de l’initiative;
• Avoir le sens des priorités;
• Aimer travailler en équipe;
• Être en bonne forme physique, capable de soulever une charge de 11 kg (25 livres).

Qualifications requises

• DEP en cuisine d’établissement;
• 2 à 3 ans d’expérience dans un poste similaire;
• Formation du MAPAQ.