Résumé du poste

Titre du poste : Superviseur(e) de services alimentaires

Description des fonctions

Le Superviseur(e) de services alimentaires sera responsable des tâches suivantes :

• Superviser, coordonner et planifier le travail du personnel de cuisine et de service
• Vérifier la préparation et la présentation des plats afin d’assurer leur conformité aux standards de qualité du restaurant
• S’assurer du respect des règles de santé, de sécurité et de salubrité alimentaire (conformément aux exigences du MAPAQ)
• Contrôler les coûts, éviter le gaspillage et optimiser l’utilisation des ressources
• Rédiger des rapports ou faire état des besoins à la direction
• Effectuer les commandes
• Planifier les menus
• Planifier les horaires des travailleurs de cuisine

Exigences et conditions

• Entre 12 mois et 24 mois d’expérience exigée
• Aucun diplôme n’est exigé

Conditions d’emploi

• Poste permanent à temps plein
• Horaire variable

Langue de travail

• Français

Lieu de travail

• 278 rue de la Madone, Mont-Laurier, Québec, J9L 1R5